Η μαύρη σοκολάτα (και όχι η γάλακτος με τη ζάχαρη) δεν είναι μια αμαρτωλή απόλαυση, αν την καταναλώνετε με μέτρο. Είναι μια τροφή που μπορεί να προσφέρει πολλά στην υγεία σας. Απλώς διαβάστε την ετικέτα της συσκευασίας και βεβαιωθείτε ότι η περιεκτικότητα της “πικρής” σοκολάτας που επιλέξατε είναι πάνω από 60%.
Για τη διαθεση
Η μαύρη σοκολάτα περιέχει διάφορα αμινοξέα, ανάμεσά τους η τυροσίνη, η οποία έχει σχετιστεί με βελτίωση της διάθεσης, αρκεί φυσικά να την καταναλώνετε σε λογικές ποσότητες. Πέρα από την τυροσίνη, η μαύρη σοκολάτα περιέχει ουσίες, όπως η θεοβρωμίνη και η φαινυλαιθυλαμίνη, οι οποίες επιδρούν θετικά στο νευρικό σύστημα.
Για την καρδιά
Διάφορες μελέτες σχετικά με τα καρδιαγγειακά οφέλη του κακάο έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι ο γλυκόπικρος αυτός πειρασμός μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες εκδήλωσης καρδιαγγειακής νόσου, καθως και τη σοβατότητά της. Τα συνεχή θετικά αποτελέσματα των μελετών για το κακάο δείχνουν ότι η σοκολάτα επιδρά θετικά στην υγεία της καρδιάς.
Για την αντίσταση στην ινσουλίνη
Η μαύρη σοκολάτα φαίνεται να βελτιώνει την ευαισθησία του οργανισμού στην ινσουλίνη, βοηθώντας έτσι στον καλύτερο έλεγχο των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα. Με τον τρόπο αυτό περιορίζει έναν παράγοντα κινδύνου ασθένειες, όπως είναι π.χ. η καρδιοπάθεια και ο διαβήτης.
Για αντιοξειδωτική δράση
Αποτελεί εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών, όπως π.χ. οι πολυφαινόλες, οι φλαβονόλες και οι κατεχίνες. Οι ουσίες αυτές περιορίζουν τη βλαπτική δράση που έχουν οι ελεύθερες ρίζες στον οργανισμό σας. Μάλιστα, αν και τα φρούτα, τα λαχανικά και το τσάι είναι γνωστές πηγές αντιοξειδωτικών, η έρευνα δείχνει ότι το κακάο διαθέτει μία από τις υψηλότερες συγκεντρώσεις στον κόσμο.
Για τον έλεγχο της χοληστερίνης
Η μαύρη σοκολάτα, χάρη στις φλαβονόλες που περιέχει, φαίνεται να δρα ευεργετικά στο λιπιδαιμικό προφίλ, προστατεύοντας από την οξείδωση της LDL χοληστερίνης. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα την πτώση των επιπέδων της λεγόμενης «κακής» χοληστερόλης (LDL) και την άνοδο των επιπέδων της «καλής» χοληστερόλης (HDL).
Για την πίεση
Άλλο ένα όφελος της μαύρης σοκολάτας είναι ότι μπορεί να μειώσει την αρτηριακή σας πίεση, καθώς οι φλαβονόλες φαίνεται να ασκούν διεγερτική επίδραση στο ενδοθήλιο των αρτηριών. Σίγουρα είναι ένας φθηνός και ευχάριστος τρόπος μείωσης της αρτηριακής πίεσης.
Τι περιμένετε λοιπόν! Πάρτε αυτήν τη μαύρη σοκολάτα που τόσο επιθυμείτε.
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.